Porto Alegre tem um jeito próprio de comer. A cidade mistura a tradição italiana dos bairros centrais, a influência japonesa do sul e a criatividade dos jovens empreendedores. O resultado é um cardápio urbano onde uma pizza de massa fina pode dividir a rua com um sushi de alta qualidade, enquanto um calzone barato atrai estudantes e um burger artesanal conquista os amantes de carne. Tudo isso se sente nas calçadas, nos bares e nas praças que dão ritmo ao paladar.
No coração do Centro Histórico, a Parma d'Oro conquista quem busca pizza feita à lenha. Localizada na Rua Gen. Vasco Alves, 211, a pizzaria abre às 18h de terça a domingo e fecha às segundas. O cardápio varia de R$ 20 a R$ 40, e a margherita com borda crocante costuma ter fila curta nos fins de semana, mas vale a espera. O cheiro de fermentação invade a rua, e o toque da massa ao abrir a caixa faz qualquer fã de pizza sorrir. O ambiente é simples, mas o serviço rápido deixa espaço para quem chega depois do trabalho.
A poucos quilômetros, na Av. Otto Niemeyer, 2500 – Loja 106, o Oishii Sushi traz a precisão japonesa ao bairro Zona Sul. Aberto das 18h30 às 23h de segunda a sábado, o restaurante tem preço entre R$ 100 e R$ 120, refletindo a qualidade dos peixes importados. O sashimi de salmão e o temaki de gorgonzola são recomendações frequentes, e o bar de sushi oferece uma vista do mezanino onde clientes podem observar os chefs montando os rolos. A proximidade da estação de metrô Farroupilha facilita a visita, e o ambiente silencioso convida a uma noite mais tranquila.
Para quem quer algo rápido e barato, o Mini Kalzone, na Rua dos Andradas, 1432, é parada obrigatória. Abre às 9h de segunda a sábado e fecha às domingos, com preços que vão de R$ 1 a R$ 20. O calzone de calabresa com requeijão derretido é o clássico, mas o menu também inclui opções vegetarianas e um açaí refrescante que combina bem com o clima quente da cidade. O balcão é atendido por funcionários simpáticos que costumam oferecer um suco de fruta natural enquanto o cliente aguarda. A localização central permite chegar a pé depois de visitar a Praça da Matriz.
Já o Primeiro Reino Burger, na Rua José Luiz Martins Costa, 1006, no bairro Rubem Berta, entrega um burger que lembra as melhores hamburguerias internacionais. O estabelecimento abre às 17h30 de terça a domingo, com preços entre R$ 20 e R$ 40. O combo “Reino” traz um hambúrguer duplo, queijo cheddar, cebola caramelizada e batata rústica por um valor que compete bem com a pizza da Parma. A decoração industrial e a música ambiente dão um tom descontraído, ideal para um jantar depois de um dia de passeios. A fila costuma ser curta nos dias de semana, mas nos sábados pode crescer, então vale chegar cedo.
Um roteiro de um dia pode começar com um café na Praça da República, seguido de um almoço rápido no Mini Kalzone. À tarde, caminhe até a Praça da Matriz e aproveite a vista histórica antes de seguir para a Parma d'Oro, onde a pizza acompanha o pôr‑do‑sol. Depois, pegue o metrô até a estação Farroupilha e jante no Oishii Sushi, terminando a noite com um sushi de gorgonzola que deixa um sabor marcante. Se ainda houver energia, o Primeiro Reino Burger espera para fechar a jornada com um burger suculento e batatas crocantes, tudo sem precisar sair do centro da cidade.
