Porto Velho tem um ritmo próprio quando o assunto é comida. Entre o calor da Amazônia e o barulho dos ônibus que cruzam a Av. Sete de Setembro, as ruas se enchem de aromas de pão assado, carne na brasa e cerveja gelada. Cada esquina tem um sabor que reflete a mistura de culturas que vive aqui, e eu já testei tudo para indicar os cantos que realmente valem a visita.
Começo o dia na Panificadora Nova Roma, na Av. Sete de Setembro, 1562 – Quilômetro Um. O cheiro de café colonial e pão de queijo recém-saído do forno me recebe antes mesmo de eu entrar. O cardápio tem tapioca recheada, salgados de frango e um buffet de quitutes que varia a cada manhã. Um pastel de carne custa cerca de R$5, enquanto o combo de pão de queijo com suco vale R$12. O estabelecimento abre às 6h e fecha às 20h, então dá para fazer um lanche rápido antes de pegar o ônibus que passa na parada da Rua Brasília. A fila costuma ser curta, mas nos fins de semana pode chegar a dez pessoas – vale a pena chegar cedo.
Para o almoço ou jantar, nada supera a experiência da Espetaria do Vaguinho, na R. Antônio Maria Valença, 376 – Flodoaldo Pontes Pinto. O lugar é simples, mas o cheiro de carne na brasa e vatapá no ar já deixa o estômago ronronando. Os espetos de filé com tempero de baião são a escolha dos frequentadores; cada um sai por R$8. A porção de vatapá acompanha por R$6, e o prato completo fica em torno de R$20, bem dentro da faixa de preço popular. O horário de funcionamento vai das 18h às 22h50 de segunda a quinta, e sexta-feira tem um pequeno ajuste. O ambiente é limpo e a equipe é educada, o que torna a espera – às vezes há fila de até quinze minutos – tolerável. Se você chegar depois das 20h, ainda encontra espaço na mesa ao lado da cozinha, onde ainda há luz no salão.
Quando a noite cai, o Pub Bar Informal, na R. Brasília, 1962 – Km 1, se transforma em ponto de encontro para quem curte música ao vivo e chopp gelado. O bar abre às 19h e fecha às 4h da manhã de sexta, sábado e quarta, enquanto segunda, terça e quinta permanecem fechados. O cardápio de petiscos inclui bolinhos de carne, torresmo crocante e porções de nachos que acompanham bem a cerveja artesanal da casa. Os preços variam, mas um copo de chopp sai por R$12 e a porção de bolinho por R$15. Nas sextas, costuma haver fila na porta, especialmente quando a banda de rock local começa a tocar; chegar antes das 20h garante um lugar sem esperar demais.
Se a fome ainda não acabou, a Bella Pizza, no bairro Embratel, Av. Calama, 3988, oferece uma pizza de massa fina que compete com as melhores da região. A pizzaria abre às 16h e funciona até a meia-noite todos os dias. Recomendo a pizza de filé com cebola e a esfirra de carne, ambas custando R$28 cada. Para quem prefere algo mais leve, a fatia de margherita sai por R$12, bem mais barata que o prato completo da Espetaria. O ambiente é familiar, com mesas ao ar livre que dão para observar o movimento da avenida. Não costuma ter fila, mas nos finais de semana a mesa perto da janela pode ser ocupada rapidamente, então vale reservar um lugar se for chegar depois das 19h.
Um roteiro de um dia perfeito começa com um café da manhã na Nova Roma, seguido de um passeio de ônibus até a região da Flodoaldo Pontes Pinto para o almoço na Espetaria do Vaguinho. Depois, um breve trajeto de táxi até a Rua Brasília para curtir o Pub Bar Informal à noite, e, por fim, uma caminhada curta até a Bella Pizza para fechar a noite com uma fatia de pizza quente. Cada parada fica a menos de quinze minutos de carro da outra, e o uso de aplicativos de transporte facilita a troca rápida entre os bairros. Assim, você experimenta o melhor da culinária local sem perder tempo em deslocamentos longos.
