Caldas Novas tem mais que águas termais; a cidade vibra com aromas que surgem das esquinas do centro e das avenidas próximas ao parque das águas. Aqui, o calor do clima combina com pratos que aquecem o paladar, e cada restaurante tem uma história que se mistura ao cotidiano dos moradores. Não é raro encontrar um cliente que chega para um banho quente e sai satisfeito com um lanche que lembra a infância ou com um prato que traz a brasa da fazenda.
Na Av. Cel. Cirilo Lopes de Morais, próximo ao ponto de ônibus que leva ao shopping, fica o Nacho Man Caldas Novas. O lugar tem uma fachada colorida, bandeirinhas mexicanas e um balcão de chopp que nunca parece vazio. O taco de costelinha, servido com guacamole e uma pitada de pimenta, custa em torno de R$ 25 e chega crocante, suculento e cheio de sabor. O atendimento é rápido, e a fila costuma ser curta nas segundas, quando o restaurante abre às 11h. Se quiser algo mais leve, experimente a quesadilla de frango, que vem acompanhada de salsa fresca e vale menos de R$ 20.
A poucos quarteirões, na Av. Cel. Bento de Godoy, o Restaurante Frutos do Mar oferece uma vista do balcão onde o peixe na telha ganha o protagonismo. O prato de tilápia grelhada, servido com arroz soltinho e limão, tem preço entre R$ 30 e R$ 35, bem alinhado com a proposta de frutos do mar frescos. O ambiente é simples, mas o aroma do mar chega forte, e os clientes comentam que o tempero é equilibrado, sem exageros. O restaurante abre às 8h de segunda a domingo, então dá para chegar cedo antes de pegar o sol nas piscinas termais.
No coração do centro, na Rua Antônio Coelho de Godoy, a Empadão Goiano Da Tânia atrai quem busca conforto em uma empada bem recheada. O destaque é a empada de pequi, cujo recheio amarelo e cremoso lembra o campo goiano. Por menos de R$ 10, a porção já satisfaz, e ainda há opções de empada de palmito ou de carne de sol. O local funciona o dia todo, das 11h até 23h, e costuma ter fila nas tardes de sábado, quando a família inteira vem para um lanche rápido antes de curtir a noite na cidade.
Para quem prefere carne na brasa, a Churrascaria Fogo do Sul, na Av. Santo Amaro, oferece um buffet self‑service que mistura cortes gaúchos e opções de pizza. A picanha na grelha, servida em porções generosas por cerca de R$ 15, vem acompanhada de farofa crocante e vinagrete. O preço é acessível e o ambiente tem mesas ao ar livre que dão para observar a movimentação da rua. A churrascaria abre às 11h de segunda a domingo, então é fácil encaixar um almoço depois de um mergulho nas termas.
Se você tem um dia livre em Caldas Novas, comece o café na Empadão Goiano Da Tânia, saboreando uma empada de pequi ao lado de um café preto. Depois, siga para o Nacho Man e experimente os tacos de costelinha, acompanhados de uma cerveja gelada. No almoço, vá ao Restaurante Frutos do Mar para o peixe na telha, e termine a tarde na Churrascaria Fogo do Sul com um rodízio de carnes que fecha a jornada com chave de ouro. O percurso é curto, todas as opções ficam a menos de 5 km umas das outras, e o trânsito costuma ser leve, principalmente se você usar a avenida principal que liga o centro ao bairro turístico.
