Itarantim tem um ritmo tranquilo, mas a comida aqui tem energia própria. Nas ruas principais você sente o cheiro de pão quente misturado ao aroma da carne assada, e cada esquina oferece algo que vale a pena parar. Não é preciso ir longe para encontrar variedade; a cidade mistura tradição de churrasco com influências de padaria italiana e lanches modernos, tudo a poucos passos do centro.
Começo o dia na Padaria Pizzaria e Pousada Tavares, na Av. Rui Barbosa, 136-212. O balcão já está cheio de pão de queijo crocante, coxinha dourada, pizza de calabresa com borda bem recheada e pastel de feira recheado de carne. Tudo sai entre R$5 e R$15, perfeito para quem quer um café reforçado antes de explorar a cidade. O ambiente tem mesas ao ar livre que dão para a rua movimentada, então dá para observar o vai‑e‑vem dos moradores enquanto saboreia um café passado na hora.
Para o almoço escolho a Churrascaria Va Do Tempero, na Alameda João José Xavier, 44-78. A grelha está sempre acesa e o cheiro de carne temperada atrai uma fila que costuma começar na terça‑feira. Recomendo a picanha na manteiga de alho, a linguiça de pernil e o arroz com farofa. O preço varia de R$1 a R$20, o que deixa a experiência muito acessível comparada a outras cidades do interior. O atendimento é rápido, mas se chegar na hora do almoço de terça‑feira pode esperar uns 15 minutos, o que dá tempo de conversar com os vizinhos.
No meio da tarde, quando a fome bate de novo, passo no Diferencial Burguer. O ponto fica na zona central, com endereço simples 45780-000, Itarantim – BA, mas a fila costuma ser curta porque abre só das 06:30 às 13:00 nos dias úteis. O burger de carne com queijo derretido, acompanhado de batata rústica temperada, custa cerca de R$12. É um lanche que preenche sem pesar, ideal para recarregar as energias antes da noite.
A noite termina no Bar Edson De Dunga, na Rua Joana D'arc, 77-113. O lugar abre às 05:30 e fecha às 22:00, então dá para chegar depois do jantar e ainda aproveitar um bom caipirinha de limão com cachaça local. Os petiscos – bolinho de bacalhau e torresmo crocante – complementam a bebida. O bar tem um clima familiar, com mesas de madeira e música ao vivo nos fins de semana. Um roteiro fácil: café da manhã na padaria, churrasco ao meio‑dia, burger à tarde e drinks à noite, tudo a pé ou de bicicleta, cruzando a Av. Rui Barbosa e a Alameda João José Xavier, que ligam os pontos principais da cidade.
