Santana do Cariri tem um ritmo gastronômico que mistura tradição do interior com toques urbanos. Nas ruas próximas à Praça da Catedral, o cheiro de carne assada e o som de música ao vivo dão o tom para quem busca uma refeição que conta uma história. Não é preciso ir longe para sentir o tempero da região – tudo está a poucos passos dos ônibus que passam pela Avenida Central.
Para começar o dia, nada supera o café reforçado e o prato de carne de sol com aipim no Lanchonete e Restaurante Santa Ana, localizado na Rua Cícero Alves de Souza. O ambiente tem um estilo singular e o atendimento é rápido. O prato principal custa cerca de R$15, e o café sai por menos de R$5, o que o coloca como a opção mais econômica entre as quatro.
Na hora do almoço, o Restaurante Pontal Da SantaCruz oferece uma vista para a paisagem da Ponta de Santa Cruz, ao final da Estrada Cel Francisco Ferreira Dellamari. O cardápio inclui baião de dois com carne de sol, acompanhado de uma salada fresca. O preço varia entre R$10 e R$20, e muitos clientes comentam que o pôr do sol visto da varanda compensa a espera de cerca de quinze minutos por mesa nos fins de semana.
Quando a tarde se transforma em noite, o Bar do Auri, na Rua Leão XIII, nº 240, abre suas portas às 15:30. O local tem um balcão e cria um clima descontraído para quem quer um petisco e uma boa conversa. Embora não haja faixa de preço fixa, os petiscos são servidos em porções que cabem no bolso, e o ambiente costuma ficar cheio, especialmente nas quartas‑feiras.
Para fechar a noite, a Zedeque Burguer, na Rua Dep. Furtado Leite, oferece hambúrguer artesanal com queijo derretido e batata rústica. O cardápio é enxuto, mas cada lanche tem um sabor marcante, e o preço está alinhado ao da carne de sol do Santa Ana, ficando em torno de R$18. Uma boa estratégia para quem tem tempo limitado é começar no Bar do Auri, seguir para a Santa Ana no jantar e terminar com o hambúrguer da Zedeque antes de voltar ao hotel. Assim, você experimenta o melhor da cidade em um dia, sem perder o ritmo da viagem.
