São João do Piauí tem um ritmo próprio quando o assunto é comida. As ruas do centro se enchem de aromas de carne assada, molho de tomate e pães recém-saídos do forno, e cada esquina oferece algo que reflete a cultura do interior do Piauí. Não há grandes cadeias aqui, só gente que cuida do prato como quem cuida da família.
Começo o dia na Toca do Bode Bar e Restaurante, na Tv. Manoel Leite, 652. O ambiente é descontraído, com mesas de madeira e um bar que serve cervejas geladas. O prato que sempre peço é a picanha na grelha, acompanhada de mandioca frita; tudo sai por menos de R$ 20. O atendimento é rápido, e às sextas‑feiras a fila costuma ser curta, o que facilita o almoço antes de seguir viagem.
Para o lanche da tarde, nada supera os espetinhos do Baiano, na Rua Getúlio Vargas. O lugar funciona de manhã até a hora do jantar, e o cheiro de alho e carne assada no carvão atrai a gente logo que passa. Recomendo o espeto de carne de sol com farofa de dendê – sabor intenso e preço também abaixo de R$ 20. Nos dias de semana a fila é mínima, mas aos sábados costuma formar uma pequena espera, o que indica que o público confia na qualidade.
Quando bate a fome de pizza, a Forno A Lenha é a escolha certa. Localizada no centro, abre às 17h e fica aberta até a madrugada de sexta a sábado. A massa é fina, o molho tem aquele toque de tomate fresco e a mozzarella derrete na medida. A pizza de calabresa com cebola roxa custa cerca de R$ 25, mas a pizza margherita sai por R$ 15, mostrando que dá para comer bem sem estourar o orçamento. O espaço tem um forno a lenha à vista, e o som da lenha crepitando dá um clima especial ao jantar.
Para quem busca uma experiência mais elaborada, o Caldeirão da Roça de Quilombo, no próprio Quilombo, oferece pratos que chegam na faixa de R$ 40 a R$ 60. O destaque é o baião de dois com carne de sol, servido em tigela de barro, acompanhado de um suco de fruta da região. O restaurante abre só nos fins de semana, então vale marcar a visita para sábado à tarde. O ambiente tem mesas ao ar livre, rodeado de árvores, e o serviço é mais pausado, perfeito para quem quer relaxar depois de um dia cheio.
Se quiser montar um roteiro de um dia, comece com o café da manhã leve na Toca do Bode, aproveite o almoço rápido nos espetinhos do Baiano, siga para a Forno A Lenha ao entardecer e termine a noite no Caldeirão da Roça, onde o prato principal compensa o preço mais alto com sabor e ambiente. Todas as opções ficam a poucos minutos a pé do ponto central da cidade, perto da praça principal e da estação de ônibus, o que facilita a locomoção sem precisar de carro.
