Itatiaiuçu tem um ritmo tranquilo que se reflete nos pratos que encontro nas esquinas. A cidade mistura a tradição mineira com toques de criatividade urbana, e isso aparece tanto no fogão a lenha da Rosa de Saron quanto nas pizzas de massa fina da Ula Ula. Cada refeição aqui tem um cheiro de história e de terra, o que faz a experiência diferente de qualquer outra capital.
A primeira parada é a Pizzaria Ula Ula, na Praça Tiradentes, 184, no bairro Castelo Branco. O ambiente tem luz natural que entra pelas janelas e um balcão onde o pizzaiolo abre o forno a lenha. Recomendo a pizza margherita, com borda levemente queimada e molho de tomate fresco; o preço fica entre R$20 e R$40, o que vale o pedaço extra de massa crocante. O lugar abre de terça a quinta das 17h às 22h e fecha às 00h nos fins de semana, então dá para chegar depois do trabalho e ainda aproveitar a noite.
Logo ao lado da rodovia Fernão Dias, no km 548, fica a Rosa de Saron – Restaurante e Lanchonete. O cheiro de pão de queijo assando no fogão a lenha te guia até a porta. O cardápio é barato, de R$1 a R$20, e a fila costuma ser curta nas manhãs de terça. Experimente o pão de queijo quente, o pastel de carne e o bolo de milho; tudo tem aquele toque caseiro que lembra a cozinha da avó. O horário de funcionamento é amplo – de segunda a domingo, das 6h às 18h – perfeito para um lanche rápido ou um jantar leve.
A poucos quilômetros, na comunidade de Santa Terezinha de Minas, está o Restaurante Sr Adão. Só abre nos sábados e domingos, das 7h às 15h, mas a espera vale a pena. O café da manhã inclui pastel de queijo, café coado na hora e suco de fruta da região, tudo por menos de R$20. O ponto forte é a simpatia do staff, que costuma conversar sobre as trilhas da zona rural enquanto serve os pratos. Se você chegar de moto, pode aproveitar a vista da rua tranquila e ainda encontrar um cantinho para sentar ao sol.
Para quem prefere algo mais robusto no final do dia, o Bar e Restaurante do Aguinaldo na Ponta da Serra, zona rural, oferece frango frito crocante e cerveja gelada. O preço também fica na faixa de R$1 a R$20. As terças‑feiras são movimentadas, mas a fila costuma ser curta nas manhãs. O local abre das 9h30 às 21h nos dias úteis e estende até meia‑noite nas sextas, ideal para quem quer fechar a noite com um petisco acompanhado de uma boa conversa ao ar livre.
Se quiser experimentar tudo em um dia, comece a manhã na Rosa de Saron com pão de queijo e um café. Depois, siga para o Sr Adão para um brunch de pastel e suco. No almoço, dê uma passada na Ula Ula e peça uma pizza margherita antes que o forno feche. Termine a tarde no Aguinaldo, pegando uma cerveja e frango frito enquanto o sol se põe sobre a serra. Todas as rotas são acessíveis pela Rod. Fernão Dias ou pela avenida principal que corta a cidade, então o carro ou a moto são as opções mais práticas.
Com esses quatro pontos, dá para sentir o sabor completo de Itatiaiuçu sem precisar viajar longe. Cada parada tem seu preço, seu horário e seu prato‑estrela, e juntas formam um roteiro que combina tradição, conforto e um toque de modernidade.
